安东尼·杜邦的文章像一颗炸弹,在国际美食界掀起轩然**。
》最新一期的标题赫然写着《中国传统美食需要现代化拯救——论"全藕宴"的法式革新》,
配图是杜邦团队**的所谓"改良版"藕菜,摆盘花哨却失去了原本的灵魂。
晓棠将杂志摔在桌上,手指因愤怒而微微发抖:"他竟敢说'全藕宴'味道单一、摆盘粗糙,
需要法国烹饪技法'拯救'!"程砚秋快速浏览着文章,
眉头越皱越紧:"更过分的是这里——他暗示'全藕宴'的某些做法'不卫生',
建议用分子料理技术'改良'。"他冷笑一声,"什么叫'改良'?
分明是想用所谓的'国际标准'抹杀我们的饮食文化!
"父亲忧心忡忡地走进厨房:"刚刚接到美食协会电话,
说原定下周的'全藕宴'专题报道被无限期推迟了。杜邦的影响力比我们想象的大得多。
"晓棠咬紧下唇。杜邦这一招狠毒至极——先贬低传统做法,再推出自己的"改良版",
最终将"全藕宴"据为己有。这与几十年前林家试图做的一模一样,
只是换了个更"国际化"的包装。"我们得反击。"程砚秋坚定地说,
"用第七道菜'雪藕冰心'。"晓棠翻开孟清梅的食谱。这道菜需要将冰藕切薄片,
夹入特制桂花馅,再淋上一种名为"崖蜜"的野生蜂蜜。问题在于,
这种蜂蜜产自悬崖绝壁上的野生蜂巢,采集极其危险,几乎已经绝迹。"即使找到崖蜜,
我们也很难与杜邦的国际影响力对抗。"晓棠忧心道。门铃突然响起。
站在门口的是一位约莫三十岁的华裔女性,一身利落的职业装,眉眼间透着干练。"孟**?
我是苏菲·林,巴黎亚洲美食研究中心的研究员。"她递上一张名片,
中文流利但略带法国口音,"关于杜邦的事,我想我能帮忙。
"晓棠警惕地看着她:"你和杜邦是什么关系?""敌人。"苏菲干脆地说,
从公文包取出一份发黄的文件,"我的曾外祖母是孟清梅——孟清荷的妹妹。
这是她1905年从法国寄回的家书,
提到一个叫雅克·杜邦的法国商人试图高价购买'全藕宴'秘方。
"程砚秋倒吸一口冷气:"安东尼·杜邦的曾祖父?"苏菲点点头:"不仅如此。
我研究发现,杜邦家族多年来一直试图通过各种手段获取亚洲传统食谱,
然后以'改良'名义据为己有。安东尼这次来中国,就是冲着'全藕宴'。
"晓棠接过那封家书,
上面孟清梅清楚地写道:"...雅克·杜邦出价千金购'全藕宴'秘方,姐坚拒之。
吾方知姐分割食谱之深意,非但与吾理念不合,
更为防外人掠夺..."字迹在晓棠眼中变得模糊。原来曾祖母当年分割食谱,
不仅因为姐妹理念差异,更是为了防止完整的"全藕宴"落入外国人之手!
这种超前的文化保护意识,在今天看来何其珍贵。"我有完整的后五道菜食谱,
"苏菲继续说,"是外祖母从孟清梅那里继承的。我愿意无偿提供给你们,
只有一个条件——绝不让杜邦得逞。"晓棠和程砚秋对视一眼,同时点头。有了苏菲的帮助,
他们不仅多了一位盟友,更获得了完整的"全藕宴"传承!接下来的几天,
言论;程砚秋负责研究"雪藕冰心"的食谱;晓棠则尝试联系可能还知道崖蜜来源的采蜜人。
"根据记载,崖蜜应该来自城西的青云崖。"晓棠翻着曾祖母的笔记,
"但那里现在是自然保护区,禁止采摘。"程砚秋若有所思:"老赵提过,
他父亲曾是采蜜人。也许他知道些线索?"老赵确实知道。当晓棠和程砚秋找到他时,
老人神秘地笑了:"你们算问对人了。青云崖的崖蜜确实几乎绝迹,
但还有一处秘密地点..."他压低声音,"寒月潭往西五里的断魂崖,那里还有野生蜂巢。
""断魂崖?"程砚秋皱眉,"听起来不太吉利。"老赵哈哈大笑:"名字吓人而已。
不过确实危险——崖壁几乎垂直,只有一条采蜜人世代相传的隐秘小路可以接近蜂巢。
""现在还有采蜜人吗?"晓棠问。"有,但很少了。"老赵的表情变得怀念,"抗战时期,
孟婆婆组织过一支采蜜队,用崖蜜为伤员补充营养。那些采蜜人的后代,可能还有人记得路。
"这个意外的线索让晓棠眼前一亮。曾祖母当年建立的采蜜人网络!
如果能找到那些人...回藕香居的路上,程砚秋的手机响了。他看了一眼屏幕,
表情突然变得复杂。挂断后,
沉默了很久才开口:"巴黎国际厨艺学院的邀请...请我去担任亚洲香料课程的特聘教授。
"晓棠的心猛地一沉,像是有人突然抽走了她脚下的地面。程砚秋要去法国?现在?
但她强迫自己露出微笑:"这是...很好的机会。你打算接受吗?
"程砚秋深深地看着她:"我不知道。这边有'全藕宴',有程记香料,
还有..."他顿了顿,"还有很多放不下的东西。"他没有明说,但眼神已经传达了一切。
晓棠的心像被一只无形的手攥紧,又酸又疼。她当然希望他留下,但怎么能阻碍他的发展?
"你应该去。"她听见自己说,声音远得像是别人的,
"这么好的机会...""我会考虑的。"程砚秋轻声说,两人之间的空气突然变得沉重。
第二天一早,苏菲带来了好消息——她联系上了断魂崖最后一位老采蜜人的孙子。
"他同意带路,但条件苛刻:只能在黎明时分去,而且不能使用任何现代装备,
必须像祖辈那样徒手攀爬。"晓棠毫不犹豫地答应了。为了正宗的"雪藕冰心",
为了对抗杜邦的文化掠夺,冒这个险值得。程砚秋坚持要一同前往。临行前夜,
他在厨房调试相机,晓棠则准备明天要用的装备。沉默在两人之间蔓延,
只有厨具偶尔碰撞发出清脆的声响。"晓棠,"程砚秋突然开口,
"关于巴黎的邀请...""你不用解释。"晓棠打断他,强迫自己专注于手中的工作,